Тушкований буряк у багатьох асоціюється з дитячим садочком. Він має м’який смак і апетитний яскравий колір, сприяє кращому травленню, легко поєднується з кашами, картопляним пюре або м’ясом.
Приготування тушкованого буряка не потребує багато часу чи складних інгредієнтів, що робить його зручним вибором для щоденного меню не лише в дитячих закладах, а й вдома – як для дітей, так і для дорослих.
На 2 порції знадобиться:
- Буряк – 3 шт.
- Цибуля жовта ріпчаста – 2 шт.
- Свіжий часник – 4 г
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Олія – 60 мл
Приготування:
- Буряк відварюємо до готовності, лишаємо охолонути. Якщо є час, то овочі можна запекти – так вийде ще смачніше.
- Поки буряк готується, цибулю подрібнюємо й обсмажуємо до м’якості.
- Натираємо буряк.
- До цибулі додаємо натертий буряк, подрібнений часник, сіль і мелений перець, перемішуємо.
- Тушкуємо все разом 20 хвилин на маленькому вогні.
Важливо! Матеріал носить виключно ознайомчий характер. Перед тим як вводити нові продукти в раціон дитини, обов’язково проконсультуйтеся з педіатром або сімейним лікарем.
Підготовано разом із кулінарною платформою
