Хочеться смачні сирники, які точно вийдуть ідеальними? Приготуйте їх за рецептом Євгена Клопотенка, створеним для сучасного шкільного меню. Кожен інгредієнт розрахований максимально точно, тому результат завжди вдалий. Вам гарантовано вдасться зробити ніжні сирники, які полюблять і діти, і дорослі, а ще вони принесуть користь організму.
На 5 порцій знадобиться:
- Сир кисломолочний – 929 г
- Манна крупа – 60 г
- Яйця курячі – 1.5 шт.
- Цукор – 50 г
- Цукор ванільний – 5 г
- Сіль – 1 г
- Цільнозернове борошно – 40 г
- Олія – 25 г
Приготування:
- Перетріть сир крізь сито. Додайте манну крупу, цукор, ванільний цукор, сіль та яйця. Добре вимішайте масу.
- Сформуйте сирники вагою приблизно 30 г кожен, товщиною 1,5-2 см. Обкачайте їх у борошні.
- Обсмажуйте сирники на розігрітій олії з обох боків по 3-5 хвилин до золотистої скоринки. Також можливий варіант приготування в духовці: розігрійте духовку до 180°С, викладіть сирники на деко, застелене пергаментом, і випікайте їх протягом 15 хвилин.
Важливо! Матеріал носить виключно ознайомчий характер. Перед тим як вводити нові продукти в раціон дитини, обов’язково проконсультуйтеся з педіатром або сімейним лікарем.
Підготовано разом із кулінарною платформою
