Кабачково-курячі оладки – це ніжна й швидка у приготуванні страва, яка припаде до смаку кожному в родині. Приготування займе не більше пів години. Усе, що вам потрібно зробити, це пропустити філе через м’ясорубку, змішати фарш із тертим кабачком, додати інші інгредієнти. А потім із маси сформувати оладки й обсмажити їх до рум’яної скоринки. Такий варіант страви – ідеальний вибір для легкої літньої вечері.
На 4 порції знадобиться:
- Куряче філе – 500 г
- Кабачки – 1 шт.
- Зубки часнику – 2 шт.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Борошно пшеничне – 30 г
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Зелень – за смаком
- Олія соняшникова – 60 г
Приготування:
- Куряче філе промийте, наріжте невеликими шматочками та перемеліть у м’ясорубці. Кабачок сполосніть, обсушіть і натріть на середній тертці, після чого добре відіжміть зайвий сік. Часник очистіть від шкірки й подрібніть на дрібній тертці.
- Змішайте курячий фарш із тертим кабачком і часником, вбийте яйце, додайте борошно, сіль, перець та дрібно нарізану зелень. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції.
- Налийте олію на сковорідку та добре розігрійте. Викладайте підготовлену суміш столовою ложкою, формуючи оладки. Обсмажуйте їх на середньому вогні по 4 хвилини з кожного боку – до апетитної золотистої скоринки. Подавайте страву гарячою.
Важливо! Матеріал носить виключно ознайомчий характер. Перед тим як вводити нові продукти в раціон дитини, обов’язково проконсультуйтеся з педіатром або сімейним лікарем.
Підготовано разом із кулінарною платформою 
