Кабачково-куриные оладьи – это нежное и быстрое в приготовлении блюдо, которое придется по вкусу каждому в семье. Приготовление займет не больше получаса. Все, что вам нужно сделать, это пропустить филе через мясорубку, смешать фарш с тертым кабачком, добавить другие ингредиенты. А затем из массы сформировать оладьи и обжарить их до румяной корочки. Такой вариант блюда – идеальный выбор для легкого летнего ужина.
На 4 порции понадобится:
- Куриное филе – 500 г
- Кабачки – 1 шт.
- Зубки чеснока – 2 шт.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Мука пшеничная – 30 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Зелень – по вкусу
- Масло подсолнечное – 60 г
Приготовление:
- Куриное филе промойте, нарежьте небольшими кусочками и перемелите в мясорубке. Кабачок сполосните, обсушите и натрите на средней терке, после чего хорошо отожмите лишний сок. Чеснок очистите от кожуры и измельчите на мелкой терке.
- Смешайте куриный фарш с тертым кабачком и чесноком, вбейте яйцо, добавьте муку, соль, перец и мелко нарезанную зелень. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной смеси.
- Налейте масло на сковороду и хорошо разогрейте. Выкладывайте подготовленную смесь столовой ложкой, формируя оладьи. Обжаривайте их на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны – до аппетитной золотистой корочки. Подавайте блюдо горячим.
Важно! Материал носит исключительно ознакомительный характер. Перед тем как вводить новые продукты в рацион ребенка, обязательно проконсультируйтесь с педиатром или семейным врачом.
Подготовлено вместе с кулинарной платформой
