Легкий і корисний дитячий суп – ідеальний для прикорму у віці до року. Зараз ми познайомимо вас з рецептом, який адаптований для малюків і відрізняється від дорослого мінімальним вмістом інгредієнтів, які б могли подразнювати дитячий організм.
До складу нашої страви входитимуть морква, цибуля, картопля, смачний кабачок та яловичина. 15 хвилин на підготовку інгредієнтів, ще 15 хвилин на приготування – і можна куштувати.
На 1 порцію знадобиться:
- Яловичий фарш – 20 г
- Цибуля жовта ріпчаста – 1/2 шт.
- Картопля – 1 шт.
- Морква – 1/2 шт.
- Кабачок – 30 г
- Вода – 500 мл
- Сіль – 1/6 ч. л.
Приготування:
- Спочатку ретельно очищаємо та промиваємо овочі, нарізаємо їх невеликими кубиками. Із м’ясного фаршу формуємо маленьку фрикадельку, зручніше це робити вологими руками.
- Доводимо воду до кипіння й опускаємо фрикадельку на друшляку в окріп. Варимо приблизно 5-10 хвилин. Далі перекладаємо її в каструлю з чистою водою.
- Додаємо в воду підготовлені овочі, трохи підсолюємо та готуємо під кришкою до повної м’якості овочів.
- Коли інгредієнти стануть м’якими, подрібнюємо суп у блендері до однорідної кремової текстури. Якщо дитина вже вміє жувати шматочки, овочі та фрикадельку можна просто розім’яти виделкою чи товкачем.
- За бажанням у суп можна додавати свіжу, заморожену або сушену зелень, наприклад, кріп.
Важливо! Матеріал носить виключно ознайомчий характер. Перед тим як вводити нові продукти в раціон дитини, обов’язково проконсультуйтеся з педіатром або сімейним лікарем.
Підготовано разом із кулінарною платформою
