Детское пюре из цветной капусты
4
Начиная примерно с шести месяцев, маленькие детки могут переходить с маминого молочка на прикорм. Впрочем, это не обязательно. Многие мамы кормят детей грудью до года, а то и больше. Но длительность грудного вскармливания никак не влияет на развитие ребенка. Нет ни одного достоверного и подтвержденного исследования на эту тематику: их не проводила ни Украина, ни Европа, ни другие страны. Поэтому традиционно вводить в меню ребенка другую пищу начинают с полугода.
Педиатры считают, что вводить прикорм нужно понемногу. В идеале - комбинировать. Для этого вам нужно начинать с одной чайной ложки пюре в прием пищи. Затем докармливайте ребенка молочком. Постепенно в организме малыша разовьются необходимые ферменты.
Конечно, учитывая некоторые особенности хранения детского питания, так недолго и разориться. Но совершенно необязательно, единожды открыв баночку, сразу ее выбрасывать. Существует небольшой лайфхак. Если открыть баночку пюре, зачерпнуть оттуда нужное количество питания чистой чайной ложкой, а затем плотно прикрыть баночку крышкой, все будет в порядке.
Существует масса баночек с детским питанием. Но суть в том, чтобы начинать прикорм постепенно - и только с однокомпонентных овощных пюре. Так вы сразу сможете увидеть, нет ли у вашего малыша аллергии на какой-нибудь овощ. Более того, на самих баночках с питанием пишется, для какого возраста они предназначены. На некоторых упаковках может быть надпись: “от четырех месяцев”. Тут важно учитывать, что без рекомендации педиатра вводить прикорм от четырех месяцев крайне нежелательно.
Идеальное питание для первого прикорма - цветная капуста. Само собой, вводить ее нужно, как и другие продукты - в гомогенизированном виде. Но процесс принятия пищи должен быть, как и прежде, в тесном контакте с мамой. Более того, если ребенок отказывается от пищи, не нужно заставлять его кушать. Поверьте, у малыша есть чувство голода. Если он не кушает, или кушает “плохо” - значит, сейчас он просто не хочет есть.
Плюсы цветной капусты
Неважно, выбираете ли вы детское питание в баночках или собираетесь готовить его самостоятельно. В варианте готового питания у вас освобождается немного лишнего времени. Вдобавок, вы совершенно точно можете быть уверены в том, что это питание прошло все необходимые степени стерилизации. В случае домашнего приготовления у вас тратится много времени и сил. Но зато вы можете быть совершенно точно убеждены, что никаких добавок в формате соль, сахар, крахмал не попало в детскую еду даже в незначительных дозах.
Но, что бы вы не выбрали, начинать прикорм нужно с цветной капусты. На то есть масса причин:
- Цветная капуста гипоаллергенна. Конечно, нельзя отметать риски возникновения аллергии даже на нее, но по сравнению с другими продуктами они практически отсутствуют.
- Она обладает большим количеством витаминов и элементов, необходимых ребенку для полноценного развития. Более того, при употреблении цветной капусты, у детей улучшается работа пищеварения, увеличивается количество гемоглобина, налаживается работа печени, укрепляется сосудистая система и нормализуются процессы обмена веществ.
- Приятный вкус. Для ребенка это немаловажно, ведь еду со специфическим вкусом не хочет есть никто.
- Отсутствие клетчатки в больших количествах. У маленьких детей клетчатка, которая содержится практически в любом овоще, может вызвать вздутие живота.
Но стоит учесть и противопоказания по употреблению цветной капусты. К сожалению, не все детки могут ее кушать. Воздержаться от введения этого продукта в меню стоит, если:
- ваш ребенок часто страдает аллергическими проявлениями на самые разнообразные продукты;
- у вашего малыша часто проявляются расстройства желудка. Кроме того, он очень медленно набирает вес. В этом случае лучше отложить любые овощи до восьми месяцев, а в качестве первого прикорма использовать каши. Но предварительно не помешает проконсультироваться с педиатром;
- при наличии воспалительных процессов в кишечнике или перебоях с работой почек от употребления цветной капусты лучше некоторое время воздерживаться.
Основы выбора детского прикорма
Если вы решили покупать детское пюре в магазине, соблюдайте несколько правил по его выбору. Нынешний рынок кишит разнообразными брендами, но цена - еще не все, на что стоит обращать внимание.
Итак, что же важно?
- Место. Чтобы купить нужное вам питание, обращайтесь в крупные магазины. Это может быть гипермаркет или супермаркет, это может быть даже специализированный интернет-магазин. Но ни в коем случае не подбирайте питание для малыша в магазине, в котором покупатели появляются раз в неделю, да и то в лучшем случае. Киев, в отличие от более мелких городов, богат на магазины с детскими товарами. Поэтому, если вы живете не в столице, имеет смысл заказывать нужные товары онлайн. К примеру, через pampik.com - он работает по всей Украине.
- Сроки. Чем они меньше, тем, на самом деле, лучше. Полностью натуральный продукт, что с ним не делай, вряд ли будет храниться шесть лет. В закрытом виде баночка питания не должна храниться дольше двух лет. В открытом виде предел - три дня.
- Состав. В идеале, в составе не должно быть ничего, кроме воды и желаемого овоща. Никаких загустителей, ароматизаторов, консервантов, соли, крахмала, сахара и красителей. В принципе, наличие соли и сахара, хотя и не слишком приветствуется, но не запрещается. Так что в этом случае такой прикорм можно купить на свой страх и риск.
- Маркировки. На каждой баночке с питанием написано, что с этим питанием происходило до того, как оно попало в продажу. Внимательно читайте, гугльте незнакомые термины. Потому как, например, отметка “термизированный” на баночке означает, что продукт обрабатывался при высоких температурах. И теперь он, как суперпастеризованное молоко - выглядит так же, пахнет так же, питательных веществ практически нет и может храниться хоть сто лет.
- Упаковка. Самая надежная - стеклянная банка. Если вы хотите недорого прикупить большую партию детского питания, вам подойдет картонная упаковка. А самой удобной в плане использования будет жестяная баночка. Но питание в жестяных баночках лучше приберечь до момента, когда ребенку исполнится хотя бы год.
Приятного аппетита!
