Клубника созревает – самое время создавать вкусное ягодное лакомство. Для приготовления нам понадобится минимум оборудования: миска, миксер и лопатка. Сначала взбиваем сливки в мягкую, воздушную консистенцию. Затем осторожно вводим маскарпоне, сохраняя легкость массы. В креманки выкладываем полученный крем вместе с сочной клубникой. И вот – нежный десерт без выпекания "Клубника в снегу" готов всего за 15 минут!
Полезные подсказки:
- Чтобы сливки хорошо взбились, держите их в холодильнике до момента приготовления.
- Не переусердствуйте со взбиванием – если долго взбивать, они могут разделиться на массу и жидкость.
- Маскарпоне добавляйте постепенно и осторожно вмешивайте лопаткой, сохраняя нежную текстуру.
- Десерт можно подавать сразу или дать настояться в холодильнике 1-2 часа – будет вкуснее!
На 3 порции понадобится:
- Клубника – 200 г
- Сыр маскарпоне – 200 г
- Сливки 30% – 200 мл
Приготовление:
- Клубнику хорошо промойте под проточной водой, оборвите зеленые хвостики и аккуратно обсушите ягоды бумажным полотенцем. Затем нарежьте каждую клубнику на 2-3 части – в зависимости от размера.
- В миске взбейте сливки примерно 2 минуты до легкой пены.
- Маскарпоне немного размешайте вилкой, затем постепенно добавляйте к сливкам, нежно перемешивая лопаткой, чтобы крем оставался воздушным и нежным.
- Разложите крем по креманкам или стаканам и аккуратно окуните в него порезанную клубнику.
- Охладите десерт в холодильнике в течение 1-2 часов перед подачей.
Важно! Материал носит исключительно ознакомительный характер. Перед тем как вводить новые продукты в рацион ребенка, обязательно проконсультируйтесь с педиатром или семейным врачом.
Подготовлено вместе с кулинарной платформой
